Zutaten
- 4 dickwandige Gläser (à ca. 300 ml)
- 1 Flasche(n) (à 750 ml) Rotwein
- 4 EL Ahornsirup
- 5 EL Limettensaft
- 2 Zimtstangen
- 8 Anissterne
- 1 Bio-Orange
- Eiswürfel
- 4-6 EL Rum (mindestens 60 % Alkoholgehalt)
Zubereitung
- Für 4 dickwandige Gläser (à ca. 300 ml): 1 Flasche (750 ml) Rotwein, 4 EL Ahornsirup, 5 EL Limettensaft, 2 Zimtstangen und 4 Anissterne in einen Topf geben. 1 Bio-Orange heiß waschen und trocken tupfen. 1 Hälfte in Scheiben schneiden und in den Weinmix geben. Kurz aufkochen, dann ca. 10 Minuten ziehen lassen. Glühwein auskühlen lassen, kalt stellen.
- Zum Servieren übrige Orangenhälfte in dünne Scheiben schneiden. Mit Eiswürfeln in die Gläser verteilen und kalten Glühwein dazugeben. 4 Anissterne mit 4–6 EL Rum (mindestens 60 % Alkoholgehalt) beträufeln. Je 1 Stern mit etwas Rum auf den Glühwein in die Gläser geben und flambieren.